07 novembre 2011

Bonjour le lait !

75% des adultes présentent une baisse de l'activité lactasique. Lait, tu veux que je te parle un peu de tes ancêtres ? Je te fais un brin de lecture ? Écoute :(La cuisine moderne, déjà saluée ici) Lait rouge Quand le lait est rouge, c'est que la vache a mangé des plantes fournissant une matière colorante rouge (caille-lait garance, jaune, etc...) ou qu'une bête a piqué le trayon et c'est alors du sang qui s'est mêlé au lait. Lait bleu C'est encore l'absorbtion de plantes particulières. C'est aussi parfois l'indice que l'animal a... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Bonjour les nègres dévoreurs de couscous !

Librairie Aristide Quillet (Bien moudre et pour tous) - MCML La cuisine moderne est un gros livre en ma possession. Pas une seule fois je n'ai utilisé  une de ses recettes. Mais l'introduction est tellement édifiante que je vais  nous en payer une petite tranche, là, tout de suite. Je cite : On ne saurait trop encourager les jeunes filles à pratiquer l'art gracieux de la cuisine.De l'estomac satisfait dépend le bonheur en ménage. Une mauvaise cuisine, des digestions pénibles, en voilà bien assez pour amener le trouble et... [Lire la suite]
Posté par AniLouve à 00:13 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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