Bonjour Vinaigrette !

Un, deux, trois, Vinaigre !
Il y a des rigolos pour dire que la salade, c'est bon pour le régime. Moi, ce que j'aime dans la salade, c'est la vinaigrette, avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, les lardons, les petits morceaux de fromages, les dés de jambon ou de poulet, les morceaux de pommes, d'échalottes, de tomates, les croûtons aillés, les pignons, les noix, les oeufs durs. Pour tout dire, cela ne me gênerait pas du tout de ne pas mettre de salade dans ma salade.
J'aime la vinaigrette, voilà !
La vinaigrette, c'est bien aussi pour les artichauts.
Il ne faudrait pas croire que j'aime les artichauts, mais à six ans, j'en mangeais.
Je penchais mon assiette en glissant mon couteau en dessous, ce qui était bien pratique, le couteau n'étant momentanément plus requis pour une autre tâche. Mon père versait alors de l'huile, puis du vinaigre. Le vinaigre dans l'huile faisait de splendides images. Un jour mon père m'a dessiné ainsi un petit parapluie. Très beau. La fois d'après, bien entendu, j'ai réclamé un parapluie. Mais mon père n'a pas voulu satisfaire cette innoffensive demande. Il a soutenu mordicus qu'il ne savait même pas de quoi je parlais. Voyons, Papa !
Salut la vinaigrette ! Non, tu ne peux pas venir à table ce soir jouer avec les raviolis.
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